JedzenieStyl życia

Matcha i jej właściwości

Mat­cha zwa­na jest kró­lo­wą her­bat. Ta naj­wyż­szej jako­ści zie­lo­na her­ba­ta ma postać zie­lo­ne­go pudru o szma­­ra­g­do­­wo-zie­­lo­­nym kolo­rze, a jej dobro­czyn­ne wła­ści­wo­ści zna­ne są na całym świe­cie. Mat­cha pozy­ski­wa­na jest z liści Ten­cha a jej pro­duk­cja…

Więcej
JedzenieStyl życia

3 oleje roślinne, których nie należy się bać

Czę­sto zapo­mi­na­my, że ole­je roślin­ne to nie tyl­ko słyn­na oli­wa z oli­wek. Jest ich znacz­nie wię­cej, jed­nak my wybra­li­śmy trzy naj­waż­niej­sze, któ­re zde­cy­do­wa­nie war­to mieć w swo­jej kuch­ni.  Olej z orze­chów wło­skich, pestek dyni oraz…

Więcej
Jedzenie

Moda na jadalne kwiaty

 Fana­ty­cy zdro­we­go odży­wia­nia coraz czę­ściej włą­cza­ją do swo­jej die­ty coraz now­sze pro­duk­ty. Nic dziw­ne­go, że przy­szła kolej na jadal­ne kwia­ty, któ­re nie tyl­ko pięk­nie ozda­bia­ją tale­rze, ale też dosko­na­le sma­ku­ją. Nie­któ­re z nich zawie­ra­ją mnó­stwo…

Więcej
Jedzenie

Babeczki bezglutenowe z kwaśnymi jabłkami

Wra­ca­my z kolej­nym prze­pi­sem na małe słod­kie co nie­co! Bez cukru, bez glu­te­nu – babecz­ki z dodat­kiem kwa­śnych jabłek. Ich przy­go­to­wa­nie zaj­mu­je dosłow­nie chwi­lę. Sprawdź­cie sami.   Skład­ni­ki – 3 duże kwa­śne jabł­ka – 1/2…

Więcej
Jedzenie

Owoce w codziennej diecie

Jed­ni spo­ży­wa­ją ich ogrom­ne ilo­ści, dru­dzy uni­ka­ją jak ognia. Bez wąt­pie­nia owo­ce peł­nią bar­dzo waż­ną rolę w naszym żywie­niu. Są dosko­na­łym źró­dłem wita­min, skład­ni­ków mine­ral­nych oraz błon­ni­ka pokar­mo­we­go. Poza tym dzia­ła­ją alka­li­zu­ją­co na orga­nizm i…

Więcej
JedzenieStyl życia

Kokos i jego właściwości

Pal­ma koko­so­wa w sta­ro­żyt­nym języ­ku ozna­cza „drze­wo, któ­re zaspo­ka­ja wszyst­kie potrze­by życia”, zaś w języ­ku malaj­skim – „drze­wo o tysiącu zasto­so­wań”. Wła­ści­wo­ści zdro­wot­ne potwier­dza wie­lu naukow­ców. Nic dziw­ne­go, jest on boga­ty w takie skład­ni­ki odżyw­cze jak: magnez, fos­for, potas, kwas folio­wy oraz błon­nik. Sprawdź­cie, jakie wła­ści­wo­ści ma kokos i jak zasto­so­wać go w kuch­ni.

Więcej
JedzenieZdrowie

Dlaczego warto jeść jagody?

Są pysz­ne, słod­kie i zdro­we. Jago­dy są bar­dzo zdro­we, posia­da­ją duże ilo­ści prze­ciw­u­tle­nia­czy. Ich obec­ność powo­du­je, że wyko­rzy­sty­wa­ne są jako ele­ment tera­peu­tycz­ny cho­rób cywi­li­za­cyj­nych. Jak czę­sto nale­ży je jeść i jakie wła­ści­wo­ści posia­da­ją? Owo­ce jago­do­we…

Więcej
JedzenieStyl życia

Czym jest dieta MIND?

Cza­so­pi­smo Alzheimer’s&Dementia: The Jour­nal of the Alzhe­ime­r’s Asso­cia­tion opu­bli­ko­wa­ło wyni­ki badań przed­sta­wia­ją­ce nową die­tę zmniej­sza­ją­cą ryzy­ko wystą­pie­nia cho­ro­by Alzhe­ime­ra. Die­ta ta nosi nazwę die­ty MIND (Medi­ter­ra­ne­an-DASH Inte­rven­tion for Neu­ro­de­ge­ne­ra­ti­ve Delay) i jest połą­cze­niem dwóch dobrze zna­nych i reko­men­do­wa­nych diet: die­ty śród­ziem­no­mor­skiej i die­ty DASH.

Więcej
JedzenieStyl życia

Dlaczego warto jeść czereśnie?

Nie­wie­lu z nas zda­je sobie spra­wę, że cze­re­śnie znaj­du­ją się w czo­łów­ce naj­zdrow­szych owo­ców świa­ta. Choć w 80 pro­cen­tach skła­da­ją się z wody, pozo­sta­łe 20 pro­cent to wita­mi­ny i skład­ni­ki mine­ral­ne. Cze­re­śnie są nisko­ka­lo­rycz­ne i wie­lo­funk­cyj­ne. Dosko­na­le spraw­dzą się jako skład­nik soków, dże­mów czy ciast. W sezo­nie let­nim naj­le­piej spo­ży­wać je świe­że.

Więcej
JedzenieStyl życia

Kiełki – dlaczego warto je jeść?

Obec­nie na świe­cie do kieł­ko­wa­nia uży­wa się oko­ło 20 roślin, a są to głów­nie zbo­ża i rośli­ny motyl­ko­we. Naj­bar­dziej popu­lar­ne (głów­nie ze wzglę­du na kuch­nię azja­tyc­ką) są kieł­ki faso­li mung. W Pol­sce nato­miast naj­bar­dziej popu­lar­na jest rze­żu­cha. Oprócz niej czę­sto spo­ty­ka­my w skle­pach kieł­ki rzod­kiew­ki, lucer­ny, socze­wi­cy, bro­ku­łu, dyni oraz sło­necz­ni­ka. Jeśli nigdy nie pró­bo­wa­li­ście włą­czyć ich do swo­je­go jadło­spi­su, sprawdź­cie dla­cze­go war­to to zro­bić.

Więcej
JedzenieKsiążkiStyl życia

TOP 7 – wegetariańskie książki kucharskie

W związ­ku z coraz bar­dziej rosną­cą popu­lar­no­ścią die­ty wege­ta­riań­skiej i wegań­skiej przy­go­to­wa­li­śmy dla was kil­ka pozy­cji kuchar­skich, któ­re naszym zda­niem powin­ny zago­ścić w kuch­ni rośli­no­żer­ców. Znaj­dzie­cie w nich prze­pi­sy łatwe (dla tych począt­ku­ją­cych) oraz trud­niej­sze – dla tych, przed któ­ry­mi kuch­nia jar­ska nie sta­no­wi żad­nych tajem­nic.

Więcej
JedzenieStyl życia

Żywność, która odmładza

Sta­rze­nie się jest nie­unik­nio­nym ele­men­tem życia, jed­nak dzię­ki pro­wa­dze­niu odpo­wied­nie­go sty­lu życia może­my je spryt­nie oszu­kać. War­to zatem się­gnąć po żyw­ność, któ­ra odmła­dza – zarów­no zewnętrz­nie, jak i wewnętrz­nie. Bogac­two anty­ok­sy­dan­tów, wita­min i mine­ra­łów jest naszym naj­więk­szym sprzy­mie­rzeń­cem. Sprawdź­cie, co jeść, aby prze­dłu­żyć swo­ją mło­dość!

Więcej