Tekst: Nata­lia Nowak-Bartek
Zdję­cia: Krew i mleko

Skład­ni­ki:

(dla jed­nej osoby)

• 10–15 kre­we­tek (u mnie Black Tiger)
• 1 sza­lot­ka
• 2 (lub wię­cej;)) ząb­ki czosnku
• 150 ml mle­ka kokosowego
• 1 łyżecz­ka pasty cur­ry (lub przy­pra­wy cur­ry w proszku)
• sok z poło­wy cytryny
• 1 łyżecz­ka ole­ju rzepakowego
• sól, czer­wo­ny pieprz, suszo­na natka pietruszki

Pora­dy:

Świe­że lub roz­mro­żo­ne kre­wet­ki pozba­wio­ne pan­ce­rzy i ‚wną­trza’;) zama­ry­no­wa­łam przez pół godzi­ny w soku z cytry­ny a następ­nie pod­sma­ży­łam na nie­wiel­kiej ilo­ści tłusz­czu. Doda­łam poszat­ko­wa­ną sza­lot­kę, zmiaż­dżo­ne ząb­ki czosn­ku i pastę cur­ry. Chwi­lę pod­du­si­łam, doda­łam mle­ko koko­so­we i przy­pra­wy i goto­wa­łam aż sos odpa­ro­wał i zgęst­niał (ale nie za dłu­go, by kre­wet­ki nie stra­ci­ły konsystencji).

SMACZNEGO!

For Vers-24, Warsaw

_____

WIĘCEJ:
krewimleko.wordpress.com
PRZECZYTAJ TEŻ:
FRANCUSKIE TARTALETKI Z NADZIENIEM
ORKISZOWA PIZZA Z KURKAMI
ORZECHY W KARMELU

Komentarze

komentarzy