W medycynie ludowej sok z brzozy nazwany został eliksirem zdrowia. Warto sięgnąć po niego o tej porze roku i wzmocnić oraz zregenerować organizm po zimie. Oprócz pozytywnego wpływu na zdrowie, sok brzozowy przysłuży się także naszej urodzie.
Świeży sok z brzozy pozyskiwany jest na początku wiosny, przed pojawieniem się na drzewach liści. Można pozyskać go samemu lub po prostu zakupić w sklepie ze zdrową żywnością. Sok brzozowy uzyskuje się bezpośrednio z pnia drzewa, poprzez upuszczanie cieczy od jego południowej strony. Do niewielkiego otworu wkłada się rurkę, w której sok spływa do naczynia. We względu na to, że jest to produkt naturalny i nie zawiera konserwantów, po jego zebraniu można go przechowywać w lodówce do czterech dni. Soki ze sklepu mają napisany na etykiecie sposób i czas przechowywania. W składzie soku z brzozy znajdziemy substancje, które wspomagają układ odpornościowy oraz moczowy, dlatego warto go pić cały rok.
Co zawiera sok z brzozy?
- Kwasy organiczne: cytrynowy i jabłkowy,
- Żelazo,
- Magnez,
- Potas,
- Fosfor,
- Wapń,
- Miedź,
- Witamina C,
- Witaminy z grupy B,
- Grabniki.
Właściwości soku z brzozy:
- Chroni przed powstawaniem kamieni nerkowych,
- Oczyszcza wątrobę,
- Wzmacnia układ odpornościowy (dzięki zawartości witaminy C),
- Obniża poziom cholesterolu,
- Chroni przed rozwoje miażdżycy,
- Działa jak naturalna aspiryna (zawiera salicylan metylu)
- Łagodzi objawy trądziku młodzieńczego,
- Stymuluje porost włosów,
- Wspomaga gojenie się ran,
- Poprawia ukrwienie i elastyczność skóry,
- Pomaga w walce z chorobą nowotworową (poprawia samopoczucie chorych),
- Łagodzi bóle mięśniowe i kostne,
- Wzmacnia, oczyszcza organizm, dodaje witalności.
W przypadku pielęgnacji skóry trądzikowej sok z brzozy można zastosować zewnętrznie. Tonik brzozowy pomaga w gojeniu się ran, działa także wybielająco (wybiela piegi!). Sok z brzozy często stosowany jest także pomocniczo podczas problemu z wypadającymi włosami. W chorobach skóry możemy także stosować zewnętrzne okłady z liści brzozy.
Stosowanie
Sok z brzozy pije się 2 – 3 razy dziennie. Nie należy przekraczać 3 szklanek soku dziennie. Przed wypiciem można osłodzić go miodem. Soku z brzozy nie wolno podgrzewać, ponieważ traci wtedy swoje właściwości. W trakcie kuracji powinno się ograniczyć spożywane alkoholu, kawy, herbaty, szpinaku oraz szczawiu, a także czekolady.
Tekst: Martyna Ludwiniak
Zdjęcia: Vers-24
For Vers-24, Warsaw