Tekst: Katarzyna Kałaska Zdjęcia: Vers-24 Selen to pierwiastek występujący w przyrodzie w dwóch formach: organicznej (łatwiej absorbowanej przez organizm ludzki) oraz nieorganicznej. Jest dostarczany z żywnością pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Substancje zawierające selen do niedawna…