Tekst: Moni­ka Koryś
Zdję­cia: Vers-24

Jedze­nie jest naszą pod­sta­wo­wą i codzien­ną czyn­no­ścią, głów­nym budul­cem dla całe­go orga­ni­zmu oraz łącz­ni­kiem ze śro­do­wi­skiem zewnętrz­nym. W związ­ku z tym odgry­wa naj­waż­niej­szą rolę w orga­ni­zmie, a my powin­ni­śmy dbać o jego jakość oraz regu­lar­ność. Nie­ste­ty nie­rzad­ko zapo­mi­na­my o war­to­ści jaką sta­no­wi, czy­li prze­ja­da­my się, na naszym „sto­le” kró­lu­ją fast foody, pro­duk­ty ubo­gie w war­to­ści odżyw­cze oraz prze­two­rzo­ne, tak zwa­ne gotow­ce.

Przed­sta­wia­my małe pod­su­mo­wa­nie doty­czą­ce grup pro­duk­tów, któ­re spo­ży­wa­my, na pod­sta­wie danych o żywie­niu prze­cięt­ne­go czło­wie­ka. Chce­my uświa­do­mić Ci jakie błę­dy możesz popeł­niać i przy­po­mnieć, że to wszyst­ko odbi­ja się na Two­im fizycz­nym i psy­chicz­nym zdro­wiu oraz wyglą­dzie całe­go cia­ła, któ­re to jest Two­ją wizy­tów­ką. Zapo­znaj się z dany­mi przy­go­to­wa­ny­mi przez Vers-24, otwórz oczy i wpro­wadź zmia­ny. Two­je cia­ło to naj­lep­sza inwe­sty­cja na lata !

1. Pro­duk­ty mącz­ne, któ­re spo­ży­wa­my zawie­ra­ją ok. 30% naszych przy­swa­ja­nych kalo­rii każ­de­go dnia. Więk­szość z nas jada wer­sje węglo­wo­da­nów mącz­nych total­nie oczysz­czo­nych z war­to­ści: czy­li jasne pie­czy­wo, roz­go­to­wa­ne bia­łe maka­ro­ny, tak zwa­ne „bły­ska­wicz­ne” kasze lub płat­ki. To ogrom­ny błąd! Pro­duk­ty te nie powo­du­ją peł­ne­go uczu­cia syto­ści, są przy­czy­ną sko­ków pozio­mu cukru we krwi, a nawet przy­swo­jo­ne w dużych ilo­ściach powo­du­ją sta­ny zapal­ne w orga­ni­zmie. Nie­ste­ty nie­któ­rych cięż­ko prze­ko­nać do rezy­gna­cji z ulu­bio­nej bia­łej buł­ki, bądź pro­duk­tów, któ­rych przy­go­to­wa­nie ogra­ni­cza się do zala­nia wodą. Jed­nak pie­kar­nie i skle­py prze­peł­nio­ne są róż­ny­mi rodza­ja­mi pro­duk­tów: tych peł­no­war­to­ścio­wych, nie kosz­tu­je Cię więc to żad­ne­go wysił­ku, ani spe­cjal­nych wypraw do skle­pów eko­lo­gicz­nych. Wszę­dzie dostęp­ne są te wła­ści­we arty­ku­ły spo­żyw­cze, wystar­czy jedy­nie poświę­cić chwi­lę na zapo­zna­nie się ze skła­dem, prze­te­sto­wać kil­ka rodza­jów chle­bów i wybrać ten ulu­bio­ny z peł­ne­go ziar­na (bez wąt­pie­nia znaj­dzie się taki, któ­ry god­nie zastą­pi tę ulu­bio­ną jasną buł­kę – peł­ną wypeł­nia­czy, ulep­sza­czy i w zasa­dzie „pustą” w war­to­ści odżyw­cze). Maka­ro­ny np. te orki­szo­we sma­ku­ją bar­dzo podob­nie do jasnych, zjesz ich zde­cy­do­wa­nie mniej i zyskasz dużo wię­cej ener­gii, podob­nie płat­ki owsia­ne czy kasze – praw­dzi­we, czy­li te do goto­wa­nia, nie che­micz­ne wyma­ga­ją­ce jedy­nie zala­nia wodą. Spró­buj – war­to!