Zdrowa, wegańska, wyrazista w smaku, a do tego prosta w przygotowaniu. Bez gotowania, na zimno – dlatego jest tak idealna na upał!
Gazpacho – zupa idealna na upał
Składniki:
- pomidory malinowe 3 szt.
- garść malin
- 1 duża papryka
- pół czerwonej cebuli
- dwa gruntowe ogórki
- pół dużego awokado
- czosnek
- szczyptka chilli
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oliwy
- 2,5 łyżki octu jabłkowego
- pół łyżki miodu
Gazpacho – zupa idealna na upał
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. Paprykę i awokado również obrać i pokroić. Warzywa posypać solą i odstawić na około 30 min. Po tym czasie dodać wszystkie składniki do misy blendera. Zblendować i gotowe!
Gazpacho – zupa idealna na upał
Smacznego!
Tekst/zdjęcia: VERS-24